Na začetku vsakega naslednjega padca nas že nekaj let opozarja na potrebo po dodatku vitamina D, ki ga večina Poljakov trpi zaradi pomanjkanja. Hkrati pa je enako pomemben za naše dobro počutje kobalamin, to je skrivnostni vitamin B12. Medtem nas zelo pogosto muči tudi njegovo pomanjkanje.
Znanstveniki so lahko vitamin B12 ločili šele v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Čeprav je od takrat minilo že dolgo, se ne uporablja pogosteje kot prej. Na žalost v škodo nas samih. V dobi hitrega življenjskega tempa in opravljanja dela nas končno mučijo razdražljivost, utrujenost in težave s koncentracijo. Vitamin B12 lahko reši veliko teh težav.
Rešitev proti utrujenosti
Simptomi pomanjkanja vitamina B12 včasih ne opazimo niti po več letih. Kobalamin se odlaga predvsem v jetrih, a kot se to zgodi v življenju, mu virov na koncu zmanjka. Kako lahko ugotovimo, kdaj se približujemo prelomni točki? No, ob pomanjkanju tega vitamina je težko govoriti o pravilnem delovanju živčnega sistema. Pritožujemo se zaradi slabega razpoloženja in težav s pozornostjo.
- Pomanjkanje vitamina B12 v telesu se kaže predvsem v nenehni utrujenosti, razdražljivosti in celo depresiji. To je zato, ker vitamin B12 sodeluje v t.i. biosinteza celic, ki jih najdemo v živčnih plaščih. Zato so prvi simptomi pomanjkanja vidni preko okvarjenega živčnega sistema - pojasnjuje bloger in nutricionist Artur Topolski .
Če bi želeli z eno besedo opisati učinke vitamina B12, bi rekli, da je vsestranski. Odgovorna je ne le za vzdrževanje duševnega ravnovesja, saj celo vpliva na presnovo. Njena dopolnitev se na primer športnikom priporoča z razlogom. Vitamin B12 podpira delo mišic, pa tudi pretvorbo železa in maščobe. Ker sodeluje pri proizvodnji rdečih krvnih celic, deluje tudi proti slabokrvnosti.
Vitamin B12, tj. Povečanje energije
Ko bomo naslednjič opazili, da smo razdražljivi, čutimo otrplost v nogah in rokah ali celo začnemo sumiti na depresijo, se spomnimo na koristi vitamina B12. Predvsem bi morali biti vegetarijanci in vegani. V rastlinski hrani ni vitamina B12. Najdemo ga v mesu, vklj. v jetrih, ribah, jajcih in zrelem siru.
- Največje količine vitamina B12 najdemo v mesu rib in zajcev. Točno največji odmerek je v ščukah, ledvicah in jetrih, približno 15-20 µg na 100 g, nato v manjših količinah v skuši in sledu - predlaga Artur Topolski. Seveda se zdi, da je najpreprostejša rešitev dopolnjevanje tega vitamina v obliki tablet ali kapljic, ki jih zainteresirane stranke dajejo v ambulantah .
Ne pozabite, da ustrezna raven vitamina B12 pomeni pravilno proizvodnjo rdečih krvnih celic, ki so odgovorne za transport kisika v telesu. Z oskrbo s hrano si zagotovimo duševno kondicijo in povečanje energije. Brez skrbi, težko je predozirati vitamin B12.
- Vitamin B12 je topen v vodi, zato njegov presežek ne ostane v telesu. V zelo ekstremnih primerih se lahko pojavijo krvavitve iz nosu ali alergijske reakcije - dodaja naš sogovornik.
Glej tudi: Nenavadna ideja Poljakov, ki radi kuhajo