Tragedijo so sprožile tri sestavine, ki jih je ta najstnik zlorabil. Vsak od nas jih zaužije vsaj nekajkrat na mesec.
Predelana hrana ne bi smela predstavljati večine vsakodnevne prehrane. Čeprav se naša ozaveščenost o tej temi povečuje, vsi ne radi sledijo osnovnim načelom prehrane . Primer tega 17-letnega fanta kaže, da ima lahko omejevanje samo uživanje takšnih izdelkov neprijeten konec za zdravje. Prehranjevalne navade najstnika so mu povzročile poškodovanje vida . Kako je nastalo?
Nepravilna prehrana je 17-letnika slepila
Študija, objavljena v reviji Annals of Internal Medicine, natančno pojasnjuje dečkov primer. Bil je izredno izbirčen glede hrane. Definitivno mu je lažje minil dan, ko je jedel čips, krompirček, bel kruh in svinjino . Tako je deloval leta in nazadnje se mu je telo uprlo ... Pri 14 letih se je zaradi stalne izčrpanosti posvetoval z zdravnikom. Leto kasneje je prišel k specialistu z izgubo sluha in vidom.
Zdravnik je izjavil, da ima malo vitamina B12, in ga zdravil z injekcijami, ki vsebujejo vitamin. Zagotovil je tudi številne prehranske nasvete, ki naj bi vam pomagali, da si boste hitreje opomogli. Na žalost se je dečkov vid še naprej slabšal, in ko je dopolnil 17 let, je prenehal videti . Rezultati naročene študije so pokazale, da se poleg pomanjkanjem vitamina B12 ima nizko raven bakra, selena in vitamina D . Poleg tega so bile zaznane visoke vrednosti cinka in zmanjšana kostna gostota . Čas je minil, njegovo stanje se ni izboljšalo, vid pa se je trajno poškodoval.
Ampak to še ni vse ... Najstnik je imel BMI v normalnih mejah in ni imel očitnih znakov podhranjenosti ali debelosti. Prav tako ni bilo drugih simptomov, ki bi lahko kazali, da je na njegovo zdravje vplivala neprimerna prehrana .
Prehrambena optična nevropatija - s čim je povezana?
Raziskovalci, ki so vodili ta primer, so ugotovili, da mladostniška omejena prehrana vodi v prehransko optično nevropatijo, stanje, pri katerem pomanjkanje hranil vpliva na delovanje vidnega živca. Živček pošilja signale iz mrežnice v možgane.
Ta primer kaže, da je vpliv prehrane na vizualno in fizično zdravje dejstvo, ne mit. Poleg tega kalorični vnos in BMI nista zanesljiva kazalca prehrane telesa, pravi vodilni avtor študije Denize Atan.
Znanstveniki opozarjajo, da je optična nevropatija tesno povezana z načinom prehranjevanja in izhaja le iz tega, s čim nahranimo svoje telo . Običajno se pojavlja v državah, kjer je podhranjenost. Vendar se to lahko spremeni, saj se po svetu pojavlja vse več predelanih živil.
Tudi če jeste veliko neželene hrane, vendar jeste tudi drugo hrano, tega stanja verjetno ne boste doživeli. Precej nezdrava hrana ne prispeva k prehranskim pomanjkanjem. Gre za splošno prehrano. Najstnik je v tej študiji pojedel samo neželeno hrano , brez drugih obrokov, ki bi dopolnili potrebna hranila.
Vredno je biti seznanjen s potencialnimi zdravstvenimi težavami, ki jih povzroča pomanjkanje hranilnih snovi v prehrani . Utrujenost, letargija, razdražljivost, čustvene spremembe ter pogoste motnje bolezni in spanja so možni znaki podhranjenosti . Zato je tako pomembno poslušati svoje telo in se odzivati na spremembe. Če ste na restriktivni dieti in niste prepričani, da izpolnjujete vse svoje prehranske potrebe, se posvetujte s svojim dietetikom.