Na Poljskem narašča zanimanje za hrano z ekološkim certifikatom. V zadnjih letih se je njegova prodaja letno povečala za več kot 20%. Čeprav značilni zeleni žig vse več kupcev spodbuja k nakupu, je marsikdo zaradi pričakovane visoke cene še vedno nezaupljiv. Še vedno obstaja prepričanje, da ekološko pomeni drago in zato povprečnemu Poljaku nedosegljivo. Medtem se je skupaj z naraščajočim povpraševanjem in konkurenco med dobavitelji v tej zadevi marsikaj spremenilo ...
Cene ekoloških živil so se močno znižale, pronicljivi potrošniki pa vidijo ugodno razmerje med ceno izbranih izdelkov in njihovo kakovostjo. Eko izdelki so koristni, ne vsebujejo kemičnih dodatkov, škodljivih ojačevalcev arome ali konzervansov.
Zaradi lastnega zdravja in zdravja svojih bližnjih si je vredno ogledati bogato ponudbo trgovin z ekološkimi izdelki in jih prepričati, da so njihove cene pogosto primerljive z izdelki, ki so na voljo v množični prodaji. Največji izbor na Poljskem najdemo v delikatesi Smak Natury , v stacionarni trgovini v Varšavi, v bližini metroja Kabaty in v spletni trgovini www.sklep.smaknatury.pl.
Izbor kavnih zrn
Gurmani male črne kave vedo, da je najboljša kava tista s prijetno aromo po hiši še dolgo po mletju. Zato vse več ljudi poseže po kavnih zrnih, čeprav je za njegovo pripravo potrebno več časa kot preprosto vlivanje vroče vode čez prašek iz vrečke. Le sveže mleta kava ima edinstveno aromo, njen okus pa lahko pokvari čute. Arabica je najbolj iskana vrsta. Tisti z ekološkim certifikatom Ziarnista Selection 250 g, gojen na pobočju Andov, v Delikatesy Smak Natury stane 15,99 PLN , njegovi najbolj priljubljeni paketi , ki so na voljo v skupnem prometu, pa stanejo med 20-40 PLN .
Musli Fit Bio bar
Sladkarije - kdo se jim lahko upira! Pri izbiri okusnega prigrizka je vredno upoštevati, da poleg trenutka užitka za nepce zagotavlja tudi prehranske vrednosti, pomembne za naše zdravje. Izkazalo se je, da lahko jeste brez šopka in brez skrbi za nepotrebne kilograme, pri čemer izberete tistega, ki je narejen iz najboljših zrn pšenice, rži in ovsa. Temu nizu žit dodajo sladko noto koščki posušene marelice. Kako smo lahko prepričani, da zrna, ki jih najdemo v njem, izvirajo iz najboljših pridelkov? To zagotavlja ekološki certifikat, ki je bil dodeljen tem pridelkom. Za ta zdrav užitek bomo plačali 1,99 PLN , kar je enako kot za najpogostejše kalorične bombe v množični prodaji, brez zdravih sestavin.
proso
Proso je absolutno mora imeti v kuhinji vsake družine zdrave prehrane . Narejena iz oluščenega prosa je zlahka prebavljiva in ne povzroča alergij, ker ne vsebuje glutena. Ima malo škroba, a veliko lahko prebavljivih beljakovin. Vsebuje vitamine B1, B2, B6, pa tudi železo in baker. Lahko ga jeste ves dan: za zajtrk, kosilo, sladico ali večerjo, v sladko kuhani različici z jabolkom in cimetom ali slano s dušenim korenčkom ali drugo zelenjavo. Zajtrk - z bananinimi in mandljevimi kosmiči, kosilo - alternativa krompirju, sladica - s halvo in kakavom, za večerjo pa - z zelenjavo. V vsaki od teh različic je okusna in popolnoma drugačna. V ekološki trgovini Smak Natury lahko kupite najbolj kakovostno poljsko proso z ekološkim certifikatom. Dodatna prednost je dejstvo, da bomo plačali 7,39 PLN za 500g , medtem ko stroški 350g na trgu znašajo približno 4 - 4,50 PLN. Stroški so primerljivi, kakovost pa neprimerljivo višja.
Ržena moka iz polnozrnate moke (ržena moka, vrsta 2000)
Ržena moka pridobiva vse več navdušencev. Ima najnižjo kalorično vrednost vseh žit. Vsekakor je bolj zdrava od pšenične moke - ima večjo vsebnost vlaknin (približno 25% več) in več nenasičenih maščobnih kislin, ki krepijo imunost našega telesa. Kako nastane polnozrnata ržena moka? Suho in očiščeno rž v celoti zmeljemo na mlinih, nato ga na preseje razdelimo na moko in majhno količino otrobov. Moka je primerna za: za pripravo kisle juhe in kvasa, potrebnega za peko zdravega kruha, pa tudi za pite, palačinke in testenine. Podjetje Delikatesy Smak Natury ponuja rženo moko iz vodnega mlina v Tucki blizu Działdowo z ekološke kmetije Małgorzata in Piotr Hillar. Cena 4,79 PLN / kg ni šokantno glede na njegove konkurenčne izdelke, ki so na voljo na trgu, za kar bomo plačali približno 4 - 5 zlot.
Riževo mleko
Vedno večje je povpraševanje po alternativi kravjem in sojinemu mleku. Riževo mleko se je celo začelo pojavljati v ponudbi kavarn za ljudi, ki imajo radi okus bele kave, vendar ne morejo ali ne želijo piti tradicionalnega mleka. Zavestni potrošniki željno posegajo po riževem mleku, med drugim tudi zato, ker v primerjavi s kravjim mlekom vsebuje več ogljikovih hidratov, ne vsebuje pa velike količine kalcija in beljakovin ter holesterola in laktoze - sploh. Ta pijača je narejena iz zrna, običajno rjavega riža in kar je pomembno, 100% rastlinskih sestavin . Kot nalašč je za jedi in sladice, pripravljene tako hladne kot vroče. Stroški 1 litra ekološkega certificiranega riževega mleka v družbi Delikatesy Smak Natury znašajo 6,99 PLN, medtem ko so njegovi prodajni kolegi na trgu približno 10-11 PLN.