Ingver slovi ne samo po shujševalnih lastnostih, temveč tudi po segrevanju, zato bo kot nalašč za jesenski jedilnik. To je najboljši čas, da ga vključimo v prehrano, našemu telesu bo prinesel le koristi.
Vse snovi, ki jih vsebuje ingver - odgovorne za značilno aromo zingiberola in gingerola ter zinferona, ki dajejo pikanten okus - vplivajo na naše telo. Ingver pospešuje prebavo, podpira zdravljenje prehladov, izboljšuje spomin in koncentracijo ter ima celo pomirjujoč in analgetični učinek pri migrenah in menstrualnih motnjah. Če ste dovolj prepričani, da lahko to sestavino vključite v svojo prehrano, je tukaj 5 načinov, kako to storiti!
Kava z ingverjem
Ingverjev čaj je klasika žanra. Če si dneva ne predstavljate brez skodelice kave, je to pravi čas, da v njem pretihotapite ingver. Kuhana kava je odličen način za ogrevanje! Vse, kar morate storiti, je, da pivu, ki ga pripravljate, dodate dva centimetra ingverjeve korenine (lahko ga uporabite kot poljubno začimbo). Med in cimet, ki ju je prav tako vredno dodati kavi, bosta odlično uravnotežila značilen okus ingverja.
Segrete juhe z ingverjem
Segrete juhe so povezane predvsem z dodatkom čilija, obstaja pa cela paleta izdelkov, ki se odlično ujemajo z ingverjem in imajo podobne lastnosti. S čim se je vredno kombinirati? Z oranžno zelenjavo, kot sta buča ali korenje. Preizkusite recept za jesensko bučno kremo z ingverjem!
Mesna marinada z ingverjem
Ingver, ki ga spremlja zdrav in aromatičen česen, je popolna kombinacija, ki jo je vredno uporabiti v marinadi za meso. Kosi piščančjih prsi ali sočna krila so popolna ideja za jesensko večerjo. Osnova takšne marinade je oljčno olje in limonin sok, ki mu dodamo stisnjen česen in nariban ingverjev koren ter druge začimbe, kot želite, na primer gorčico, papriko ali zelišče de Provence. Pripravljena piščančja prsa so prav tako popolna kot sestavina nabodala na žaru.
Ingverjeva solata
Čeprav se okus ingverja zdi preveč prevladujoč, da bi bil sestavina lahkih solat, priporočamo, da se obrnete na marinirano različico tega izdelka. Kako drugače "pretihotapiti" ingver v solati? Z dodajanjem jo prelivu! Vse, kar potrebujete, je 100 ml oljčnega olja, 30 ml balzamičnega kisa, čajna žlička medu, čajna žlička gorčice, sol, poper in naribana korenina ingverja (približno 1 cm).
Ingver bo odlično poudaril tudi okus večkomponentnih, domačih solat iz naribanega korenja ali kuhane pese.
Pijača za hujšanje z ingverjem
Prepričajte se o velikanskem vplivu ingverja na hujšanje . Za pripravo pijače, ki pospeši metabolizem, je dovolj, da na 1 liter vrele vode dodamo nasekljan ingver (približno 5 cm) in dušimo približno 20 minut. Tak eliksir je vredno piti toplo.
Medtem ko se navadiš na značilen okus ingverja, lahko njegovo količino v pijači nekoliko zmanjšaš in jo postopoma povečaš, saj se navadiš na okus.