Vsak od nas je slišal za Bubble Tea in kdor ga je poskusil, ve, da gre za res okusno pijačo. Ena od njegovih prednosti je, da se zaradi različnih različic okusov ne bo nikoli dolgočasil niti z najzahtevnejšimi nepci! Imamo dobre novice - vemo, kako narediti Bubble Tea! Preizkusite naše okusne recepte!
Čaj iz mehurčkov je pijača, ki je k nam prišla iz Tajvana. Najdemo ga lahko tudi pod dvema drugim imenoma : pijača boba ali biserni čaj . Vendar so na Poljskem sprejeli samo prvo ime.
Čaj iz mehurčkov - kaj je to?
Čaj iz mehurčkov je napitek, ki temelji na čaju (običajno črnem ali zelenem) in mleku. Njegova skrivnost pa je tretja sestavina, ki ji čaj Bubble Tea dolguje svoje ime mehurčka - tapioka, to je škrobne kroglice, pridobljene iz kasave.
Zanimivo je, da čeprav večina ljudi ljubi pijačo Bubble Tea za ta želejev dodatek - tapioka sama po sebi nima okusa! Vendar pa lahko ob pravilni pripravi postane rahlo sladka (če jo skuhate v vodi s sladkorjem) ali prevzame subtilen pookus okusa, na primer citrusov, če jo pred kuhanjem namočite v aromatiziran sirup za kavo / pijačo.
Kje lahko kupite tapioko za čaj iz mehurčkov?
Kje ga kupiti? Tapioka je vedno bolj na voljo v trgovinah z živili in v trgovinah s hrano brez glutena (v beli, črni ali pastelni barvi). Toda lažji in cenejši način je nakup v spletni trgovini , kjer je cena tapioke približno 6-7 PLN za 400g izdelka.
Preberite tudi: sladice, ki vedno dobro gredo.
Kako pripraviti čaj iz mehurčkov doma?
Da ima Bubble Tea bolj intenziven okus, sadje zmešamo tudi z zgoraj omenjenimi sestavinami ali dodamo malo aromatiziranega sirupa.
Čaj iz mehurčkov je najboljši, kadar je ohlajen . Postrežba naj bo v visokih kozarcih (po možnosti prozorna, ker pijača ni le okusna, ampak je tudi videti) in nujno s široko slamico za pitje - vsa zabava je, da ob pijači imate kroglice tapioke v ustih.
Zdaj, ko poznate vse sestavine, potrebne za pripravo čaja iz mehurčkov, lahko začnete eksperimentirati z ustvarjanjem poljubne kombinacije okusov! Navdihnete se lahko tudi po naših receptih za čaj iz mehurčkov:
Čaj iz mehurčkov z namigom medu
Sestavine:
- 4 žlice tapioke (+ približno 2 skodelici vode za kuhanje);
- pol kozarca mleka (po možnosti kondenziranega);
- 0,5 l vode;
- 2 ekspresna čaja;
- nekaj žlic medu in sladkorja (odvisno od sladkosti, ki vam je ljubša).
Priprava : tapioko dodamo vreli, sladkani vodi. Ko kroglice pridejo do vrha, začnite meriti čas - kuhajte jih 15 minut (ali dokler se ne povečajo v prostornini in postanejo prozorne), nato pa odložite četrtino ure, da se ohladijo (šele po 15 minutah tapioke lahko odcedite).
Pripravite si pijačo: kombinirajte vodo (2 kozarca), mleko, med in kuhani čaj - razmerja so odvisna od vaših želja. V kozarce nalijte odcejeno tapioko, nalijte pripravljeno pijačo in pripravljena je!
Čaj iz maline-limonine mehurčke
Sestavine:
- tapioka - 4 žlice;
- limonin kavni sirup - 10 žlic;
- malinov čaj - 2 vrečki;
- mleko - redno ali kondenzirano mleko (količina je odvisna od vaših želja - če želite več mleka - uporabite kozarec mleka, in če osvežite - dodajte malo mleka z vodo);
- nekaj žlic naravnega medu;
- po možnosti: meta za okras.
Priprava: pred kuhanjem tapioko prelijemo z limoninim sirupom in jo pustimo vsaj 10 minut. Nato ga kuhajte po zgornjem receptu. Če želite, da imajo kroglice tapioke bolj intenziven okus, potem ko jih skuhate in jih splaknete z vodo, jih lahko dajte nazaj v skledo s sirupom in jih pustite še nekaj minut.
Pripravite si napitek: čaj skuhajte (močno poudarite, da bo okus maline intenziven: uporabite vsaj dve vrečki za en kozarec vode) in ga pomešajte s preostalimi sestavinami. Zdaj napitek nalijemo v kozarce s tapioko, ohladimo in pripravljen je! Preden postrežete, lahko pijačo okrasite z meto in ji dodate nekaj kock ledu. Dober tek!
Mlečni čaj brez mleka
Sestavine:
- tapioka - 4 žlice;
- nekaj kock ledu;
- katero koli sadje (maline, rezine limone itd.);
- zeleni, sladkan čaj;
- sadni sok - poljuben okus.
Priprava: v kozarce dodajte nekaj kock ledu, dodajte predhodno kuhane kroglice tapioke, dodajte nekaj malin ali drugega sadja, previdno prelijte cel ohlajen zeleni čaj (do 2/3 višine kozarca) in dolijte poljuben sok - osvežujoč mehurčki čaj je pripravljen piti !
Glej tudi: 3-dnevni detox sokov.
Kuhate po očesu ali po receptih? Na spletni strani MediaMarkt promocijske kode opravljajte poceni nakupe iz kategorije Gospodinjski aparati.