Imate radi aromatične, nežne jedi? Preizkusite recept za pečen piščanec z zelišči - takšna jed je popolna ideja za družinsko božično večerjo, ki bo navdušila vse člane gospodinjstva!
Sestavine:
- 1 piščanec (npr. Piščanec Nasz);
- ½ kozarca olja;
- 1 čajna žlička timijana, origana, bazilike;
- ½ čajne žličke pekočega popra;
- ½ čajne žličke sladkega popra;
- Sol in poper po okusu
- 500 g krompirja;
- 1 limona.
Način priprave: piščanca solimo in po okusu začinimo s poprom. V skledi pripravimo marinado: zmešamo olje, timijan, origano, baziliko, papriko in sok pol limone. Piščanca podrgnite s pripravljeno marinado in ga pustite v hladilniku vsaj eno uro. Pečico segrejemo na 200 stopinj, piščanca damo v pekač, pečemo približno 15 minut na vsaki strani. Zmanjšamo temperaturo na 140 stopinj, pokrijemo s krompirjevimi rezinami in pečemo, pokrito, približno eno uro, prilijemo omako, pripravljeno med peko. Za čudovito aromo pred peko položite vejico rožmarina v piščanca.
Čas priprave: 2,5 ure