Obožujete testenine? Vsekakor preizkusite recept za hitro, izvirno in hranljivo jed - testenine z brokolijem in oreščki.
Če se dolgočasite s tradicionalnimi testeninami in nimate pojma, s čim bi naredili testenine, poskusite preprost recept za izvirno kombinacijo testenin, brokolija in oreščkov. To ni le ekspresna in okusna jed, ampak predvsem zdrav in hranljiv odmerek energije!
Sestavine:
- 200 g testenin
- 150 g cvetov brokolija
- 1 žlica olivnega olja
- 1 majhna rdeča čebula, narezana, 1 rdeča paprika, narezana
- 55 g orehov (npr. Bakalland)
- Peščica listov bazilike
- Nariban rumen sir za posipanje, sol in poper
Priprava :
Skuhajte testenine al dente, kuhajte brokoli (po možnosti na pari). V ponvi segrejemo olivno olje in popržimo papriko in čebulo približno 3-4 minute. Dodajte oreščke in brokoli ter kuhajte še 2 minuti. Vse, kar ostane, je, da sestavine sestavite in po okusu potresete s sirom in poprom.
Dober tek!