Frittata spominja na pico, vendar ni tako kalorična, njena priprava pa ne traja več kot 15 minut. Zato je odlična ideja za hiter, poln in zdrav zajtrk. Vsestranskost te jedi je v tem, da jo lahko pripravimo iz poljubnih sestavin, ki jih imamo v hladilniku. Oglejte si preprost recept za špinačno in sirno frittato!
Preprosta in hitra frittata s špinačo in sirom
Sestavine:
• 4 jajca
• 2 rezini šunke
• pest špinače
• 3 rezine sira, npr. Gouda MSM Mońki
• 1 čebula
• olivno olje
• timijan, bazilika
• peteršilj
• sol, poper in čili po okusu
Priprava:
Špinačo temeljito operemo, ponev segrejemo z oljem in prepražimo čebulo. Nato dodamo špinačne liste, vse skupaj pražimo 2-3 minute, dokler ne postane mehka. V skledi premažemo jajca, začinimo s soljo in poprom, dodamo timijan in baziliko ter ocvrto špinačo s čebulo. Vse zmešamo. V vroči ponvi prepražimo šunko in sir, narezan na majhne koščke, in naslednje prelijemo z jajčno maso. Gladimo ga tako, da se masa enakomerno porazdeli. Na majhnem ognju pražimo približno 6 - 8 minut, dokler se frittata ne odreže. Ko ga odstranite z ognja, ga potresete z naribanim sirom. Firttato za nekaj minut postavimo v predhodno segreto pečico na 150 ° C, da se vse sestavine dobro zavrejo, sir pa zlato obarva.
Dober tek!