Kako počakati na pomlad, ko bo spomladanska zelenjava vsebovala nekaj manj z Mendelejeve mize? Solata in redkev, čeprav izgledata lepo, puščata veliko želenega. S čim nadomestiti zgodnjo zelenjavo? Klasična mešanica solate in hrustljava redkev - korenje! Oglejte si naš recept!
Sestavine (recept za eno porcijo):
- najljubša mešanica solate ali solate
- rukola
- pol srednje velike kumare
- 6 kosov češnjevega paradižnika
- pol majhne rdeče čebule
- 1/4 skodelice koruze
- pol rumene paprike
- srednje veliko korenje
- 1 trdo kuhano jajce
- neobvezno: 2 srednje velika goba
- začimbe: poper, posušen peteršilj
Priprava:
Solato in rukolo postavite na krožnik, zelenjavo operite. Paradižnik narežite na polovice, kumaro in korenje - na debelejše rezine, rdečo čebulo - na obroče, poper - na pol obroče. Sestavine dajte na solato, dodajte koruzo in dve polovici jajca. Po želji dodajte narezane surove gobe.
Če obožujete oblačenje, si oglejte naše recepte za preliv solate . Na rahlo solato dodajte ščepec popra in posušen peteršilj.
Dober tek!