Kuhinja je vaš element in vsak neuspeh obravnavate kot izziv? Tudi mi! Oglejte si nekaj učinkovitih načinov, kako kulinarično katastrofo spremeniti v popolno jed! Pripravili smo 6 trikov, ki vam bodo zagotovo olajšali to nalogo!
Preluknjana smetana
Pripravljate torto za rojstni dan svojega otroka? Ali ste predolgo stepali smetano in morate začeti znova? Nič ne more biti bolj narobe! Imamo zelo enostaven način, da jo rešimo!
Če vaša krema še ni videti kot maslo, potrebujete samo 30% hladno, sladko smetano, da rešite to kulinarično katastrofo. Če čaj dodamo žličko, nežno zmešamo s preostalo maso, dokler ne postane gladka. Dokončano!
O, moja majoneza, ne razpadajte!
Nič ni boljšega kot domača majoneza, pripravljena iz podeželskih jajc naravnost iz veselih piščancev. Razslojena, rahlo grudasta konsistenca ubija ves užitek? Pokazali vam bomo, kako se izogniti tej težavi!
Pripravite svež rumenjak in ga nežno pretepajte, postopoma dodajajte olje. Rumenjak bo poskrbel za gladko in vezalo vso maso, kar bo ustvarilo nežno emulzijo.
Dovolj "gruel", čas za popoln pretok riža
Popolnoma začinjen, domač kari, ki se dobro ujema z nežnim okusom riža ... in vaša težava so spet lepljiva zrna?
Riž damo v cedilo in vanj nalijemo ledeno vodo, pri čemer nežno ločimo zrna. Tako boste dobili pravo pretočnost riža.
Če jetra pred cvrtjem potresemo s sladkorjem, ga zmešamo in odložimo za nekaj časa, nato v moko in vroče olje, potem bo po cvrtju bolj občutljiv po okusu - ne bo sladek! Potem ga seveda solite.
Popolno gladke omake
Si ne predstavljate okusne pečenke brez aromatične, goste omake? Stvari vas spet motijo? Poskusite to!
Svojo najljubšo kašo vlijemo v mešalnik in mešamo do želene gladke konsistence. Drug učinkovit način je presejanje grudic skozi cedilo, ki vam bo omogočilo tudi popolno konsistenco.
Kako rešiti preveč začinjeno jed?
"Draga, ona kadi, peče ... vodo!" Ste že kdaj slišali te besede? Je vaša jed začinjena kot pekel? Mi vam pomagamo!
Malo smetane, mleka ali drugega mlečnega izdelka bo zmanjšalo intenzivnost jedi. Za azijske jedi odlično preverite tahini ali arašidovo maslo. Maščobe, ki jih vsebujejo, bodo učinkovito ublažile ostrino.
Babica se je spet umirila
Ali dvojite in trojite, in te babice so trmaste kot vedno? Svoje pecivo komaj vzamete iz kalupa in se bojite, da bo druga polovica ostala znotraj? Imamo pot!
Ohlajeno kvasno ali peščeno torto zataknemo v kalup, za nekaj minut postavimo v toplo pečico. Ko ga odstranite, dno potopite v toplo vodo. To je učinkovit način, kako lahko vsaka babica izgleda lepo, ne da bi ji bilo treba prikriti njene nepopolnosti.