Ste sodelovali v našem tekmovanju? Preverite, ali ste na Toro Sushi osvojili 1 od 3 bonov za pogostitev za dve osebi!
Osnova sušija: riž!
Se vam zdi, da je katerikoli riž mogoče narediti v pravem sušiju? Motiš se! Če se odločite za pripravo sušija doma, najprej poiščite poseben suši riž , ki je specifičen - nekoliko krajši od tistega, ki ga uporabljamo vsak dan v kuhinji - prav on določa edinstven okus in aromo jedi.
Vendar je pravi riž le del uspeha - da se jed izkaže ne samo okusno, ampak tudi okusno, morate riž pravilno kuhati . Nalepiti se mora dovolj, da se suši na krožniku ne razpade.
Skrivnost recepta je v pravilnem izpiranju zrn (dokler voda ni bistra) ter nato namočenje riža in kuhanje.
Skrivnost: rižev kis
Ko kuhate riž, ga začinimo s tako pomembno sestavino kot riž sam - rižev kis . Najprej iz njega pripravite "malto". V ta namen ga v primernih razmerjih raztopimo s sladkorjem in soljo, po tem, ko se zmes ohladi, jo kombiniramo s kuhanim rižem. Vse je treba temeljito premešati, pri čemer pazimo, da riža ne narežemo drobnih zrn. Ko se je riž ohladil, je čas za dodatke - tukaj lahko eksperimentirate, kolikor želite: sveža riba, avokado, wasabi ... - nujno je, da so vse sestavine sveže in prihajajo iz preverjene trgovine.
Toda kako vse skupaj pravilno sestavite? Kako zviti? Kako postreči? ... Izdelava sušija je umetnost in nedvomno zahteva spretnost mojstra sušija.
Če želite preizkusiti pravi, master sushi, se udeležite našega tekmovanja in osvojite 1 od 3 dvojnih bonov v vrednosti 150 PLN v restavraciji Toro Sushi na ul. Skalskiego 5 v Varšavi za japonsko pojedino, okronano z aromatičnim slivovim vinom.
Restavracija Toro Sushi v Varšavi ponuja svežino in kakovost, v skladu z načelom, da bosta okus in preprostost vedno prevladovala mimo trendov. Ekipa Toro Sushi se drži načela japonske kuhinje, po katerem naj bo hrana preprosta, elegantna in hkrati čudovito združena s kompleksnimi in subtilnimi okusi. Več o restavraciji na spletni strani: http://torosushi.pl/
Zmagovalci:
1. Nina M.
2. Joanna D.
3. Agata Ch.
Čestitamo zmagovalcem! V vaših e-poštnih predalih čakajo boni :)
sponzorirano gradivo