Ali so superživila le za izbrane nekaj? Ni nujno. Oglejte si, kako enostavno je zamenjati celo draga chia semena ...
Chia semena, alge, kvinoja, goji jagode in še veliko več - to so tako imenovane superhrane ali superživila. Vključujemo izdelke, ki vsebujejo veliko prehranske vrednosti. Napadajo nas z vseh strani - informacije o njih lahko najdemo na vsakem spoštljivem blogu o zdravem načinu življenja, pojavijo se na fotografijah na Instagramu, na Facebooku pa o njih pišejo največje avtoritete na področju fitnesa. Ni čudno, da ti izdelki zatem kričijo na nas s trgovskih polic. Seveda, če imate srečo in živite v večjem mestu, ker so na žalost superhrana zelo priljubljena, so še vedno nedostopna prebivalcem majhnih mest ali vasi. Pri vprašanju dostopnosti je še ena pomanjkljivost - za nekatere so preprosto predraga. Zato predstavljamo poceni nadomestke za drage superhrane.
Chia semena v primerjavi z lanenimi semeni
Obe vrsti semen imata podobne lastnosti - sta odličen vir kislin OMEGA 3, beljakovin in vlaknin, znižujejo raven slabega holesterola, skrbijo za naše črevesje in tudi pospešujejo presnovo. Vsebujejo tudi lignane, ki uravnavajo hormonsko ravnovesje, zahvaljujoč temu pa zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, kot so rak dojk, jajčnikov in maternice. Če podrobneje pogledamo naša semena, bomo opazili nekaj razlik, ki nam bodo morda pomagale pri odločitvi, katera so bolj primerna za nas. Laneno seme vsebuje več omega 3 in lignanov, chia semena pa izstopajo z več vlakninami. Pri izbiri je treba biti pozoren tudi na ceno in razpoložljivost - v tej zadevi laneno seme zagotovo zmaga - je veliko cenejše in lažje na voljo, zlahka ga dobimo v vsaki trgovini z živili.
Alge proti špinači in peteršilju
Na internetu se veliko govori tudi o algah (vključno s spirulino in klorolovo), ki se uporabljajo predvsem kot sestavina zdravih zelenih koktajlov. Alge dodajo veliko energije, zato so zagotovo dobre za športnike, ki nas spodbujajo, da jih vnesemo v svojo vsakodnevno prehrano. Če pa se s športom ne ukvarjamo profesionalno, se lahko algam v prid špinače ali peteršilja odrečemo brez prigovarjanja! V sestavi imajo enake vitamine (A, E, B), so tudi bogat vir istih mineralov - vklj. magnezij, železo, cink, fosfor, kalij in selen. Tako alge, špinača kot peteršilj imajo tudi protivirusni učinek, preprečujejo raka in ščitijo naša jetra.Vendar pa v tej primerjavi lokalne ponudbe zmagajo glede na ceno in razpoložljivost - v primerjavi z algami stanejo penije in so na voljo dobesedno povsod - tudi na babičin vrt - bi kdaj pomislili, da boste tam našli tudi superhrano?
Kvinoja proti ajdi
Že dolgo je znano, da so drobtine zelo zdrave in jih je vredno vključiti v naš jedilnik. V zadnjem času je kvinoja, znana tudi kot kvinoja, med ljubitelji zdrave prehrane zelo znana. A je bilo prav, da nadomestimo dobro znane ajdove drobtine? Obe drobtini ne vsebujejo glutena, vsebujejo enaka koristna mikrohranila: kalcij, železo, fosfor in mangan. Kvinoja ima v 100 gramih malo več beljakovin (13,8 g) kot ajda (12,6 g), medtem ko je po količini vlaknin v 100 grami izdelka vodilna ajda (5,9 g), kvinoja ima nekoliko manj ( 5g). Kakor vidite, gre za rahle razlike, obe drobtini sta glede na hranilno vrednost zelo podobni.Na žalost razlike ni mogoče spregledati, če gre za razpoložljivost in ceno - kilogram zlahka dostopne ajde je lahko do 8-krat cenejši od kilograma kvinoje.
Goji jagodi proti brusnici
Naš seznam ne bi mogel biti popoln brez ljubljenih jagod goji. So dober vir vitamina C, vitaminov skupine B, elementov v sledeh, kot so cink, kalij, železo, selen, vsebujejo tudi antioksidante in obnavljajo jetra in ledvice. Toda preden goji jagode zadenejo police naših trgovin, morajo prehoditi dolgo pot, zato se najprej podvržejo termični obdelavi, ki pa žal izgubi nekatere svoje čarobne lastnosti. Zaradi tega je vredno iskati nekaj lokalnega s podobnimi lastnostmi. Brusnica bo popolna. Najbolje je izbrati sveže brusnice, ki jih lahko zamrznemo in uživamo v njegovih lastnostih skozi vse leto. Če pa nimamo dostopa do svežega sadja, se lahko končno odločimo za posušeno. Brusnica je vir vitamina A, vitaminov skupine B in vitamina C,vsebuje tudi veliko antioksidantov. Ima pa še eno zelo pomembno prednost - pomaga v boju proti okužbam sečil, zato se je zanj splačati. Prav tako ne bo presenečenje, da je lokalna superhrana še enkrat cenejša od modnega tujega predloga.
Zgornje primerjave so le nekaj primerov dejstva, da nam ni treba porabiti ogromno denarja za modne tuje izdelke, saj bomo okoli sebe našli veliko lokalnih superživil, ki nikakor niso manjši od bolj priljubljenih, dražjih ponudb. Vendar je izbira vaša, čeprav ste v tem primeru, karkoli boste izbrali, lahko prepričani, da gre za zdravo izbiro, in to je najpomembnejše :)