Omejeni prosti radikali so naravni del vašega telesa. Ko jih je preveč, nastanejo hude bolezni in prezgodnje staranje. Kako se braniti pred njimi?
Oglasi za kozmetiko za obraz in oznake za eko prehrano nas obdajajo s sloganom, kot so "boj proti prostim radikalom", "močno antioksidativno delovanje". Spomnimo se, da je oksidacija slaba in antioksidacija dobra. Vendar komaj kdo razume te koncepte in ne ve, od kod prihajajo prosti radikali in kako resnično škodujejo naši koži. Poskušali bomo razložiti!
Kaj so prosti radikali?
Prosti radikali ali oksidanti so poškodovani kisikovi atomi, ki naravno nastajajo v našem telesu. Približno 5 odstotkov kisik iz vdihanega zraka izgubi enega svojega elektrona med presnovnimi procesi in s tem - ravnotežje. Atomi kisika potrebujejo enakomerno število elektronov in se lahko agresivno borijo za manjkajoči delček. Tak prosti radikal se sprosti in odide v iskanje atoma, iz katerega lahko vzame elektron. Ko atom kisika napade, "žrtev" postane oksidant. Še huje, takšni agresorji se borijo tudi z beljakovinskimi molekulami, torej poškodujejo naša tkiva - celične membrane, verige DNK ...
Na srečo se naše telo lahko spopade s to težavo. Določena količina prostih radikalov je dejansko potrebna, ker sodelujejo pri celjenju vnetnih procesov. Kasneje jih nevtralizirajo encimi in antioksidativni hormoni (npr. Estrogen, koencim Q10 itd.), Ki se proizvajajo v telesu. Dokler je vaše telo v ravnovesju med oksidanti in antioksidanti, je vse v redu.
Kakšna je nevarnost presežnih prostih radikalov?
Prosti radikali delujejo kot sovražna vojska, uničujejo vse, kar naletijo na svoji poti. V posodah oksidirajo holesterol in prispevajo k razvoju ateroskleroze in bolezni srca. Spodbujajo možganske kapi in demenco, degeneracijo sklepov in oftalmične bolezni. Najbolj nevarna stvar je poškodba DNK celic - tako lahko prosti radikali privedejo do razvoja raka.
Odvečni oksidanti imajo tudi manj resne posledice, ki so vidne s prostim očesom. Pospeši staranje kože! Zakaj? Prosti radikali uničujejo vlakna kolagena in elastina, kar pomeni, da izgubimo njegovo čvrstost in hitreje opazimo globoke gube. Poleg tega napadajo lipidi, to je maščobe, ki nam zagotavljajo optimalno hidracijo in zaščito.
Od kod prihajajo presežni prosti radikali?
Živimo v onesnaženem okolju, zato so naša telesa bolj izpostavljena vplivom oksidantov kot naši predniki. Njihovo nastajanje se pospeši na primer z vdihavanjem izpušnih plinov. Velik vpliv imata tudi nehigienični življenjski slog (stres, pomanjkanje spanja) in poživila, zlasti kajenje in odvečni alkohol. Sproščanju oksidantov je naklonjeno tudi sončenje in dieta, sestavljena iz ocvrtih obrokov in visoko predelane hrane. Če torej želite ohraniti kožo mlado, se izogibajte nezdravim prigrizkom, kot so čips, pomfrit, palčke, sladkarije ali hitra hrana ...
Kako se boriti proti svobodnim radikalom?
Za preprečevanje gub in bolezni moramo delovati na dva načina: izogibati se največjim "prijateljem" prostih radikalov in telesu zagotoviti dodatne antioksidante. Da bi zavirali tvorbo teh agresivnih molekul, je vredno živeti čim bolj naravno in mirno. Ideal je, da se preselite v hišo na podeželju in najdete malo naporno službo, vendar ne sumimo, da boste pripravljeni na takšno revolucijo :)
Začnite torej tako, da iz prehrane vržete predelano hrano, izogibajte se alkoholu in se ne pozabite ločiti s cigaretami! Porcija pomfrita vas ne bo poškodovala enkrat, vendar vam vsaka zažgana cigareta približa spekter prezgodnjih gub ... Najbolje je, da se odvisnosti popolnoma odrečete, če pa je to nemogoče, je vredno razmisliti o alternativnih rešitvah, na primer grelnikih za tobak. Kot kaže raziskava ekipe prof. Gunnar Jeschke z univerze v Zürichu zahvaljujoč tehnologiji toplotne nežge, ki jo uporabljajo v grelnikih za tobak IQOS, nastane aerosol, v katerem se število prostih radikalov zmanjša za 99%. - v primerjavi z njihovo vsebnostjo v cigaretnem dimu (objavljeno v "Chemical Research in Toxicology", april 2020-2021).
Drugi način boja proti prostim radikalom je, da v svojo prehrano vnesete naravne antioksidante in uporabite kozmetiko z koristnimi sestavinami. Najpomembnejši branilci pred oksidacijo sta vitamina C in E, na katerih temeljijo sestavki številnih negovalnih sirov iz kategorije proti staranju. Čistilna infuzija se bori tudi proti prostim radikalom (in aknam).
Prehrana, bogata z antioksidanti, je sestavljena iz zelenjave in sadja (predvsem rdeče-oranžne barve, bogate z betakarotenom), polnozrnatimi ogljikovimi hidrati in zdravimi maščobami (olivno olje, morske ribe, oreščki). Likopen, ki ga vsebuje paradižnik, in v rekordnih količinah - v paradižnikovi paste ima tudi briljantne antioksidativne lastnosti. Čajna žlička koncentrata na dan bo delovala kot najboljši kozmetik :)