Otroci imajo radi pico! Domača pica je okusna in, kar je najpomembneje, zdrava. Preverite, kako narediti testo, omako za pice in kako izbrati prelive!
Domača pica
Domača pica ima številne prednosti. Eden od njih je dejstvo, da se odločite, katere sestavine bo vseboval . To je še posebej pomembno, če imate doma majhno alergijo. Vendar pa je največja prednost domačega pico je, da lahko, da jo skupaj s svojim otrokom. Vključite svojega malčka, mu zamesite testo s seboj ali pa mu uredite prej narezane sestavine. Takšno skupno kuhanje ne samo okrepi vez med vami in vas nauči sodelovanja, ampak tudi omogoča, da otrok doživi nove sestavine.
Za izdelavo torte bomo potrebovali:
- 25g svežega kvasa
- 150ml tople vode (lahko uporabite tudi toplo mleko)
- 0,5 čajne žličke sladkorja
- 225g moke
- 0,5 čajne žličke soli
Iz danih sestavin bo nastala ena srednje tanka skorja pica.
Svež kvas zdrobite v stekleno posodo, ga posujte s sladkorjem in prelijte toplo vodo. Vse nežno premešajte in odložite 5 minut. Po 5 minutah dodajte moko in sol. V skledi z žlico mešajte vse sestavine, dokler ne nastane homogena masa. Testo prestavite iz sklede na pecivo in ga gnetite, po potrebi ga posujte z moko. Gneteno testo prelijemo z olivnim oljem, damo v skledo, pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati 20-30 minut. Po preteku tega časa vrnite testo nazaj na pecivo in iz njega oblikujte torto. To lahko storite ročno ali uporabite valjček ali steklenico.
Domača pizza omaka
Za izdelavo omake za pico bomo potrebovali:
- strok česna
- 50g paradižnikovega pireja
- 100ml vode
- 25ml oljčnega olja
- 0,5 čajne žličke soli
- 0,5 čajne žličke sladkorja
- 0,5 čajne žličke bazilike
- 0,5 čajne žličke origana
- ščepec popra
V posodi zmešajte pire, vodo in olje. Dodamo začimbe in nasekljan česen. Če se vam zdi omaka preveč gosta, jo lahko razredčite z malo vode. Vse dajte v kozarec. Če ne uporabite vse omake, jo lahko hranite v hladilniku.
Pizza prelivi
Spodbujamo vas, da eksperimentirate! Ko izbirate sestavine, ne pozabite izključiti izdelkov, na katere so družinski člani morda alergični.
Naši 3 predlogi so naslednji:
- različica za otroke: ananas, koruza, piščanec, sir
- različica za moške: klobasa, paradižnik, čebula, koruza, vložena kumara, sir
- različica za dame: feta, češnjev paradižnik, posušen paradižnik, sir, sveža rukola (dodano po vzetju iz pečice)
Kateri so vaši najljubši prelivi pice?
Oglejte si 10 idej za domač sladoled in recepte za zdrave sladkarije. Preberite si tudi, kako narediti ovseno mleko brez glutena.