Evropska unija prepoveduje prodajo jogurtov in sladic s chia semeni. Razlog je zelo preprost, a hkrati presenetljiv ...
Chia semena imenujejo tudi španski žajbelj . Njene čudežne lastnosti hvalijo najbolj znani fitnes trenerji. Na Poljskem jih ljubijo Anna Lewandowska in Ewa Chodakowska. Priznamo, da sladke sladice s temi majhnimi semeni pogosto služijo kot sladica tudi v naših kuhinjah. Verjetno pa se bomo morali odreči ljubezni do njih ...
Dokler ni dovoljenja za dajanje chia semen v jogurte in sladice na trg v EU, teh izdelkov ni mogoče prodati, poudarja glavni sanitarni inšpektor.
So chia semena škodljiva?
Čeprav so ta zrna videti neopazna, so dejansko vitaminska bomba, ki je ena glavnih sestavin veganske prehrane. Kaj je torej naredilo Evropsko unijo, da je kupila chia semena in prepovedala prodajo jogurtov in sladic z njihovim dodajanjem ?
Zgodovina vse te zmede chia semen ni zapletena. Vse se je začelo leta 2009. Evropska agencija za varnost hrane je nato ocenila, da uživanje celih ali mletih chia semen nikakor ne škodi vašemu zdravju. To je zato, ker na splošno predstavljajo le pet odstotkov evropskega poslanca. Zrnje bi lahko nato dodali kruhu, a z leti so ga začeli dodajati tudi žitom za zajtrk.
Zato je chia začel zasedati vse večji del obrokov. Zdaj jih lahko najdemo dobesedno kjerkoli. Na voljo so celo sokovi z njihovim dodatkom. Izkaže se, da jih zaradi priljubljenosti teh semen porabimo v dodatnih količinah . Čeprav bi jih morali čez dan pojesti največ 15 gramov , pogosto presežemo dovoljeni odmerek.
Zakaj so chia semena škodljiva?
Eden glavnih razlogov, zakaj chia semena lahko škodujejo našemu telesu, je ta, da jih v kombinaciji s tekočo snovjo začnejo absorbirati, zaradi česar se nabreknejo . Med tem postopkom lahko povečajo svojo količino do 12-krat ! Z dodajanjem španskega žajblja v druge jedi povečujemo njihovo kalorično vrednost . Poskrbimo tudi, da postanejo bolj mastni in tako po nepotrebnem prepolnijo želodec.
Zato namesto da bi pomagali izgubiti kilograme, chia semena dejansko ovirajo ta postopek. Lahko celo prispevajo k debelosti in upočasnijo absorpcijo drugih hranil, ki jih vsebuje posamezen obrok. Je to zadnja različica dogodkov?
Ni znano ... Še vedno se izvajajo študije, ki jasno opredeljujejo vpliv semen na naše zdravje . Kaj moramo jesti namesto tega? Tapiokine sladice, ki jih je enostavno prebaviti in ne obremenjujejo želodca in črevesja . Menite, da je ta rešitev boljša? Ali pa je dovolj, da v svoji prehrani omejite chia semena?