Ali radi kuhate in jeste, je pa umivanje najmanj zabaven del priprave obrokov? Na srečo "okusna in zdrava" ne pomeni pometa umazane posode. Pripravili smo 3 recepte za enolončnice s krompirjem, ki vas bodo navdihnili jeseni! Preveri!
Stew s krompirjem in klobaso
Sestavine:
- pol kilograma stročji fižol
- kilogram krompirja
- kilogram klobase jałowcowa ali śląska
- 4 skodelice zelenjavnih ali mesnih zalog
- 1 čebula
- pločevinka koruze
- ščepec soli
- ščepec popra (v bolj začinjeni različici pol žličke sveže mletega popra)
Prej sesekljano klobaso dajte v veliko ponev ali na štedilnik in nežno prepražite skupaj s čebulo. Nato dodajte preostale sestavine in nežno premešajte. V primeru ponve kuhamo posodo, pokrito, približno 30 minut. Če uporabljate kuhalnik pod tlakom, je dovolj 20 minut.
Recept za enolončnico s krompirjem v zelenjavi
Obroki z enim lončkom so pogosto povezani z maščobnimi, mesnimi kosi. Pripravili smo lahko prebavljivo in prehransko različico z uporabo sezonskih superživil, to je kale ( oglejte si 6 razlogov, zakaj morate jesti ohrovt ).
Sestavine:
- 2 sladka krompirja, narezana na kocke
- pol čebule
- 2 stroka česna (nasekljana)
- 2 žlici masla
- 6 listi ohrovta (zdrobljen na majhne koščke)
- 8 žajbljevih listov
- pol skodelice orehov
- ščepec soli
- ščepec popra
V veliki ponvi ali loncu stopite maslo in prepražite prej na kocke narezan sladki krompir in čebulo. Ko so rahlo rjave, dodajte ostale sestavine. Vsake toliko rahlo mešajte, dokler sladki krompir ni mehak. Pazite, da jih ne pregrejete.
Enolončnice z mesom in krompirjem
Jed za polnjenje za vso družino, ki bo zadovoljila vašo lakoto in vas ogrela v katerem koli jesenskem ali zimskem popoldnevu. Z majhno količino dela bomo pridobili večerjo, ki bo vsak dan okusnejša!
Sestavine:
- 2 sladki papriki (narezani)
- pol kilograma piščančjih prsi ali odkoščenih nog (lahko uporabite tudi svinjski pire )
- 2 srednje rdeča čebula (sesekljana)
- pol kilograma krompirja na kocke
- 1/4 kilograma gob
- pol skodelice sesekljanega peteršilja
V veliko ponev damo paprike, predhodno narezane na tanke trakove, gobe in čebulo. Kuhajte 10 minut. Nato dodajte preostale sestavine in kuhajte še 20 minut. Občasno premešajte, da se prepreči prekuhavanje.