Padec razpoloženja? Dietetik svetuje, katere izdelke jeseni izbrati za povečanje imunosti, podporo presnovi in izboljšanje koncentracije.
Sadje krepi imuniteto
Eno najbolj priljubljenih sadežev v jesenski sezoni so jabolka . Zaradi raznolikosti sort in okusov niso le dober prigrizek, na primer za kosilo, ampak tudi sestavina številnih jedi poljske kuhinje. Med drugim vsebujejo: vitamin C, A, B1 in B2. Poleg tega sta vir magnezija, ki krepi živčni sistem, in kalija, ki znižuje krvni tlak. Druga prednost domačega sadja je velika vsebnost vlaknin, ki uravnavajo delovanje črevesja, znižujejo holesterol in podpirajo odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa.
Ali imate radi sladka jabolka? Dosezite za različice:
- Jonagold
- Lobo
- Slast
- Špartanski
- Ligol
- Gala
- Zlata dobrota
- Ruby
- macintosh
Kisle sorte, kot sta Antonówka in Szara Reneta, so primerne za jesenske torte, džeme in mus
Hruške so bogate tudi z vitamini A, C, E in PP, pa tudi s kalijem, kalcijem, železom in cinkom. "Ti sadeži ne povzročajo alergij, imajo zdravilni učinek pri boleznih žolčnih kanalov in ledvičnih kamnov. Poleg tega čistijo telo in pomagajo zmanjšati vročino" - pravi Marietta Bracha, nutricionistka iz Centrum Naturhouse iz Włocławek.
Šipke so koristne v boju proti jesenskim prehladom zaradi visoke vsebnosti vitamina C, ki krepi imunost telesa. Vsebujejo tudi železo, magnezij, karoten, kalcij, kalij in fosfor. Vir dragocenih vitaminov in mineralov so tudi kutine , ki izboljšujejo imunost in krepijo telo med prehladom ali gripo. Prav tako je vredno spomniti na zdravju koristne lastnosti brusnic , ki veljajo za naravni antibiotik.
Zelenjava čisti telo
Naš jedilnik naj vključuje tudi jesensko zelenjavo. Najbolj značilne v tej sezoni so buče , ki so vir vitaminov: A, C, E, B1, B2, PP in kalija, železa, magnezija in kalcija. Buča uravnava metabolizem, izboljša prebavo, pomaga odstraniti toksine iz črevesja in znižuje raven maščob v krvi. Bučna semena so prav tako dragocena, zahvaljujoč vsebnosti cucurbitacinov se borijo proti parazitom prebavnega sistema. Ne smemo pozabiti tudi na nizkokalorično zelje , ki je vir vlaknin, zahvaljujoč temu pa zagotavlja hiter občutek polnosti. Tako kot gobe , ki so sestavni del jesenskih jedi.
Oreščki za izboljšanje koncentracije
Sladice, čips in palčke, do katerih nestrpno posežemo po dolgih jesenskih večerih, je treba nadomestiti z oreščki. Marietta Bracha, nutricionistka Naturhouse, pojasnjuje: "Odvisno od vrste so oreščki vir vitaminov A, E, skupine B in mineralov. Polinenasičene maščobne kisline, ki so prisotne v oreščkih, znižujejo raven holesterola LDL in trigliceridov v krvnem serumu, magnezij, ki je v njih, pa uravnava krvni tlak. arterijski «. Vse vrste oreščkov priporočamo ljudem, ki so pod stresom, so izčrpani in imajo težave s zaspanjem.
S koristmi narave v jesenski sezoni bomo svoj jedilnik obogatili z izdelki, ki niso le okusni, ampak tudi koristni za zdravje.