Ali poskušate voditi zdrav življenjski slog? Julijski žar s prijatelji ali počitnice z možnostjo all inclusive so pustili neželen spominek v obliki dodatnih centimetrov na pasu? Na srečo pri vaši prehrani ni treba trpeti in žrtvovati!
Obstajajo ljudje, ki si življenja brez čokolade in krofov ne morejo predstavljati. Drugi med zdravljenjem za hujšanje hrepenijo po priljubljenih verigah s hitro hrano ali skušajo javnost prepričati, da je " krompir zelenjava , zato je krompirček zdrav." No ... Zagotovo jih lahko. Samo pripravite jih na nekoliko manj tradicionalen način, z uporabo ustreznih sestavin.
Pomfrit iz naših receptov navduši z okusom in hrustljavostjo in zagotovo ne bo pokvaril vaše figure. Poskusite sami!
Pomfrit s sladkim krompirjem
Sestavine:
- 2 sladka krompirja
- žlico olivnega olja
- čajna žlička provansalskih zelišč
- čajna žlička bazilike
- ščepec čilija
- ščepec soli
Sladki krompir temeljito operemo ali olupimo in nato narežemo na palčke. Postavite v skledo in pomešajte z olivnim oljem in začimbami. V tem času pečico predhodno segrejte na 180 stopinj. Friteze enakomerno razporedite na velik pekač, obložen s peki papirjem in pecite približno 30-40 minut (odvisno od debeline krompirčka).
Pomfrit s peso in zeleno
Sestavine:
- pesa
- zelena
- repično olje
- timijan
- sol in poper
- pekoča paprika
Zelenjavo olupite in narežite na podolgovate koščke. V skledo nalijemo majhno količino olja (za eno srednje veliko zelenjavo je dovolj žlica). Dodajte začimbe in premešajte. Vsujte v krompirjev krompir in jih v mešanico temeljito premažite. Nato pekač položite na pekač, obložen s papirjem ali aluminijasto folijo, in ponovite vse korake s peso. Pladenj postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj Celzija, in ga pečemo približno 20-25 minut.
Korenčni krompirček
Sestavine:
- 4 velike korenja
- čajna žlička timijana
- čajna žlička provansalskih zelišč
- 2 žlici olja (neobvezno: lahko ga zmešate z dvema žličkama limoninega soka)
Korenje olupite in narežite na debelejše trakove (približno 1-1,5 cm). Postavite v skledo in pomešajte z oljem in začimbami. Nato ga položimo na pekač in pečemo približno 40-45 minut v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj.
Pečen krompirjev krompirček
Sestavine:
- približno 700 g krompirja
- 3 čajne žličke posušenega origana
- 3 - 4 žlice olivnega olja
- sol in poper
Krompir olupite, sperite in osušite. Narežemo na palčke, damo v veliko skledo, potresemo s soljo, poprom in posušenim origanom. Nanj prelijemo olivno olje in krompir temeljito premažemo. Položite na velik pekač v enem sloju, pri čemer upoštevajte razmake med posameznimi krompirčki. Pri 240 stopinjah pečemo približno 20 minut, na pol premešamo.
Seveda lahko zgornje recepte prosto spremenite tako, da eksperimentirate z najljubšimi začimbami. Da bodo krompirčki še bolj okusni, priporočam, da jih postrežete s česnovo omako.
Česen omaka
Sestavine:
- 100g debelega jogurta
- strok česna
- Herbes de Provence
- sol, ščepec popra in ščepec sladkorja
Jogurt vržemo s pirejem in drugim začimbami.
Dober tek! :)
Avtor: Alicja Skibińska
Glej tudi: Čistilna dieta po Michalu Tombaku