Koruza, oves, musli ... Za otroke, za tiste na dieti, za vso družino - police v trgovinah so polne različnih žit. In mi potrošniki jih radi in kupujemo. Najpogosteje jih jemo z mlekom ali jogurtom, včasih jih ližemo brez dodatkov ali iz njih izdelujemo žitne piškote. Prepričani smo, da so zdravi. Ali si prepričan?
Koruzni kosmiči
To so morda najbolj znana žita za zajtrk. Običajno jih jemo s toplim mlekom - to je okus našega otroštva, zato radi posežemo po njih.
Čeprav imajo veliko vitaminov (vključno z vitamini skupine B, vitaminom C), niso najbolj zdravi kosmiči. Zakaj? Imajo zelo visok glikemični indeks (GI) - to pomeni, da se ob zaužitju krvni sladkor hitro dvigne in ravno tako hitro zniža.
Zato čutimo lakoto pred takšnimi kosmiči in pridemo do srčnega kosila (in vsakega naslednjega obroka). Vedeti je treba tudi, da koruzni kosmiči vsebujejo veliko natrija , kar je običajno preveč v naši prehrani. Če k temu dodamo še dejstvo, da najpogosteje izberemo "izboljšano" različico koruznih kosmičev (npr. Tiste, prekrite z medom, z dodatkom oreščkov, delcev sladkorja), se izkaže, da postane prava bomba ogljikovih hidratov . Če se torej odločimo za koruzne kosmiče - izberite tiste brez dodatkov. Kozarec takšnih kosmičev je približno 120 kcal.
müsli
Je mešanica različnih vrst žit, suhega sadja, oreščkov in suhega sadja. Zveni zdravo? Ne padajmo na reklamne trike. Čeprav je muesli dober predlog za hranljiv zajtrk, raje sestavimo to žitno mešanico - izogibajmo se sladkanim dodatkom. Suho sadje (ali še huje - kandirano), suho sadje in oreščki, ki jih dodajamo v prodajne žitarice, "razvajamo" s sladkorjem, medom ali glukozno-fruktoznim sirupom.
Tako se kalorična vrednost obroka poveča (sami oreščki ali suho sadje so kalorični, kaj šele z dodatnim obrokom sladkorja!), Hkrati pa se njegova hranilna vrednost zmanjša. Povprečna porcija takšnih kosmičev (približno 50 g) je nad 200 kcal.
Če bomo muesli sestavili sami, bo bolj zdrav in okusnejši - kosmičem lahko dodamo tiste dodatke, ki so nam res všeč, in tiste, ki jih trenutno želimo. Suho sadje lahko nadomestimo s svežim, ki je manj kaloričen in izjemno okusen, in če kosmiči niso dovolj sladki - lahko dodamo tudi žličko medu.
Če pa nimamo časa, da bi pripravili take mueslije - preberite nalepke. Kupimo žita, ki vsebujejo več kot 3g / 100g vlaknin in manj kot 6g / 100g sladkorja. Ne kupujmo z očmi! Manj privlačni paketi imajo običajno privlačne vsebine :)
Ovsena kaša
To je prava vitaminska bomba! Ni zaman, če rečemo, da je kaša kraljevski zajtrk. Ovsena kaša je moč vitaminov in mineralov. So odličen vir vlaknin, ki so v naši prehrani izredno pomembne (odgovorne so za delovanje črevesja), poleg tega pa 4 žlice ovsenih kosmičev znašajo le 90 kcal - kar res ni veliko!
Ovsena kaša ne vsebuje konzervansov ali barvil, prav tako je ne sladkamo. Ker nimajo dodatkov, lahko svojo kašo prosto spremenimo, da nam bo čez nekaj dni dolgčas. Ovseni kosmiči imajo odličen okus z mlekom (tudi kokosovim!), Jogurtom ali vodo. Vanj lahko dodamo suho sadje, sveže sadje, oreščke, tistim, ki imajo radi sladkarije, pa priporočamo, da dodamo malo čokoladne kocke ali žlico kakava ali medu.
Ovsena kaša je na voljo v treh različicah:
- tradicionalna ovsena kaša,
- gorska ovsena kaša (manjša od tradicionalne)
- instant ovseni kosmiči (zelo se drobijo in zato hitro nabreknejo - od tod tudi njihovo ime).
Kašo je vredno jesti za zdravje in lepoto, vendar v zmernih količinah! Ovseni kosmiči so kisli (vsebujejo oksalno kislino), zato lahko v prevelikih količinah povzročijo bolečine v trebuhu in nadutost.
Aromatizirane žitarice za zajtrk in FIT žitarice
Izogibajte se tem kosmičem ali jih jejte resnično sporadično. Ne dajmo otrokom takšnega zajtrka - ta žita nimajo malo nobenega zrna! Arome žitaric za zajtrk so zelo predelani izdelek z ogromnim odmerkom sladkorja in drugih sladil ter pogosto z dodatkom barvil in konzervansov, arom, transmaščob in celo mleka v prahu.
Pri kosmičih FIT bodite še posebej pozorni na etikete - pogosto se izkaže, da so bolj kalorične od navadnih kosmičev ali pa se njihova sestava nikakor ne razlikuje od kosmičev za ljudi, ki ne izgubijo teže. Torej ne plačujmo sanj in ne padimo za embalažo, ki nam napačno obeta vitko postavo!
Vredno je zapomniti, da za vsak kosmič velja naslednje pravilo: bodite pozorni na sestavo izdelka - čim krajša je boljša, ker pomeni, da je izdelek manj predelan.