V naših kuhinjah že nekaj let prevladujejo ameriške brusnice - v obliki sokov, suhega sadja ali kot sestavina različnih vrst prigrizkov, sladkarij in celo alkoholnih pijač. Od 9. novembra do 22. decembra boste v trgovinah Piotr i Paweł lahko izvedeli, zakaj je ameriška brusnica tako pomembna za zdravje, se seznanili z različnimi oblikami tega jagodičja in spoznali njegov slasten okus.
Ameriška brusnica je sadež z vsestransko uporabo in številnimi zdravstvenimi lastnostmi. Brusnično sadje v posušeni, zamrznjeni ali sveži obliki je najpogosteje sestavina zdravih prigrizkov, kruha in peciva, tort, sladkarij, solat, jogurtov, sladoleda ali mesnih omak. Brusnični sok lahko mešamo z drugimi sadnimi sokovi in vodo, lahko pa je osnova različnih vrst pijač in koktajlov.
Ameriške brusnice imajo veliko lažje in čvrstejše meso z rahlo kiselim okusom kot njen evropski bratranec.
Redno uživanje brusnic, na primer kozarec soka ali peščica sadja na dan, nas ščiti pred okužbami. Brusnice so tudi vir antioksidantov, ki pomagajo očistiti arterije od holesterola, kar pozitivno vpliva na delo srca. Poleg tega antioksidanti, ki jih vsebujejo brusnice, ščitijo celice pred prostimi radikali, ki prispevajo k razvoju raka, diabetesa, ateroskleroze, revmatičnih bolezni in prezgodnjega staranja kože.