- Poskušam se zdravo prehranjevati in ne morem shujšati. Imam tudi težave s kožo, nohti se lomijo in lasje se cepijo. Zakaj? - to je vprašanje, ki si ga zastavljajo številne mlade ženske. Strokovnjaki trdijo, da je kot v mnogih primerih kriva naša prehrana, to je tisto, kar jemo vsak dan. Zamikani z oglaševanjem pogosto nezavedno posežemo po izdelkih, ki se nam zdijo ugodni, vendar ne delujejo tako. Uničimo si svojo figuro in zdravje. Preverimo, kaj se res skriva v najbolj priljubljenih "zdravih" izdelkih in ko proizvajalcem damo pregovorno steklenico.
Jogurti 0% - Zdravniki in nutricionisti priporočajo uživanje vsaj ene skodelice jogurta (približno 200 g) na dan. Vendar bi moral biti naravni jogurt. Ker čeprav jogurti označujejo 0 odstotkov. ne vsebujejo maščob, vsebujejo veliko sladil. V majhni skodelici je lahko največ 5 čajnih žličk sladkorja. Poleg tega ima jogurt z imenom "sadje" veliko dodatnih snovi: arome, barvila, sladila, glukozno-fruktozni sirup, goveja želatina, sadni prah ali druge. Jogurti iz jagod, divjih jagod in češnjevih barv pogosto dolgujejo kohineal, barvilo, pridobljeno iz telesa žuželk (trebuha listnih uši, ki se hranijo s kaktusi). Te žuželke najdemo na primer v tropskih regijah Južne Amerike.
Muesli - Zdi se, da je odlična izbira za zajtrk. Precejšen delež ljudi, ki hujšajo ali želijo jesti zdravo, začne svoj dan s porcijo mešanice žit, ki je prekrita z jogurtom ali mlekom. Oglašujejo se kot zdrave in nizko kalorične. So res takšni? Bilo bi, če v njihovi sestavi ne bi bilo toliko sladkorja, naraščajočih snovi, glukozno-fruktoznega sirupa, palmovega olja, hidrogeniranih maščob in kandiranega sadja - tega ne bi smeli jesti. Z branjem sestave izdelka bomo ugotovili, koliko slabih sestavin je v eni porciji. Muesli iz trgovine je slaba ideja, da je okusna in res zdrava, le primešajte kosmiče, na primer ovseno kašo, rž, proso in dodajte amarant, bučna sončnična semena, sesekljane orehe, suhe brusnice ali sezam.
Temni kruh - Naše babice so nam že povedale, da morate jesti rjavi kruh. Vendar za razliko od tistega, kar ste v preteklosti lahko kupili v tradicionalnih pekarnah, danes nam temni kruh postavlja pasti. Ogromna izbira kruha z novimi recepti in oblikami težko ugotovi, da stojiš poleg polic za kruh. Pravi kruh, kot izhaja iz definicije, naj bo ržen, kvašen. Najbolj zdrav kruh je iz graha ali polnozrnate moke, temne barve. Vendar pa je danes peki kruha dodano veliko razrahljalnih sredstev (npr. E330, E322), belilo (npr. Sojina moka, E471, E300), konzervansi, emulgatorji, sredstva proti plesni in celo karamela, ki dajejo temno barvo. Kruh s takšnimi dodatki nima nič skupnega z zdravim kruhom.
Glej tudi: Kaj je vredno dodati vodi, da hitreje shujšaš?
Avtor: Magdalena Lalik