Vaš otrok ljubi sladkarije in mu tega užitka ne morete zanikati? Oglejte si recepte za zdrave piškote in žitne palice, ki jih bo imel vsak malček ... in odrasli!
Zakaj nutricionisti in pediatri sprožijo alarm, da otrokom ne ponujajo sladkarij ali vsaj omejijo njihovega uživanja? So sladkarije res tako nezdrave? Na žalost da.
Vsak od nas se spominja besed svojih staršev iz otroštva: " ne jejte sladkarij ali boste imeli razvajene zobe! “… In ta stavek ponavljamo sami svojim otrokom. V njej je veliko resnice - preprosti ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo sladkarije , spodbujajo nastanek kariesa, zato mlečnih zob ne izpostavljamo zdravljenju, saj verjetno noben malček ne mara obiskati zobozdravnika ...
Žal pa težave z zobmi niso vse - lansko poročilo Inštituta za prehrano in prehrano kaže, da je vsak četrti študent na Poljskem prekomerno telesno težo ali debel (kar prispeva k številnim resnim boleznim). To je posledica pomanjkanja telesne aktivnosti in nepravilne prehrane malčkov - palice iz šolske trgovine in barvite gazirane pijače zagotovo ne vodijo k ohranjanju otrokove pravilne teže.
Ali to pomeni, da otrok sploh ne sme jesti sladkarij? Absolutno ne! Priporočljivo je nekaj kock čokolade bogate z magnezijem ali zdrava muesli bar (v zmernih količinah seveda :)). Pomembno pa je, da otroka ne nagrajujete s sladkarijami - takšno vedenje lahko pripomore k temu, da bo otrok v prihodnosti sladkarije povezal z nečim pozitivnim in jih bo obravnaval kot nagrado / tolažbo. To otroku zagotovo ne bo pomagalo razviti pravilnih prehranjevalnih navad.
Katere sladkarije izbrati za otroka?
Ko otroku privoščite sladki prigrizek, poskrbite, da bo zdrav - naravni jogurt, pomešan s svežim sadjem ali zamrznjenimi jagodami, sadna solata, domači puding ali ovseni piškoti - to je odličen (in zdrav) način za zadovoljitev apetita po sladicah. Osredotočimo se na müsli bari in ovsene piškote, ki so popolni kot prigrizek k kosilu ali sladici po večerji. Zagotavljamo, da bodo všeč vsakemu malemu gurmanu. Poglejte, kako jih pripraviti!
Muesli palice - recept
Sestavine (za več kosov):
- 1,5 skodelice ovsene kaše;
- peščica otrobov;
- 1/2 skodelice medu (+ poljubno 4 žlice trsnega sladkorja);
- 50 g masla;
- nepopoln kozarec suhega sadja (to so lahko: rozine, brusnice, papaja, ananas, marelice, fige, datlji, oreščki, mandlji).
Priprava : maslo stopite z medom in sladkorjem. V posodi zmešamo ovseno kašo (prej praženo v ponvi), otrobi in suho sadje (sesekljano / mleto) in nanje prelijemo med. Vse dobro premešamo in enakomerno prelijemo na majhen pekač, obložen s peki papirjem (masa naj bo približno 2 cm). Na maso dajte pergamentni papir. Na pekač lahko postavite tudi nekaj težkega, da bodo palice bolj "kompaktne". Pustite, da se ohladi (ali postavite v hladilnik čez noč), nato pa z nožem razrežite palice - kvadratke in pravokotnike. Dokončano! :)
Nasvet : Palice lahko okrasite s temno čokoladno glazuro - potem bodo mehkejše.
Zdrave sladkarije: ovseni piškoti
Sestavine:
- 2 skodelici ovsene kaše;
- pol skodelice pšenične moke;
- 1/3 kocke masla (lahko voda);
- pol skodelice trsnega sladkorja (lahko ga nadomestite z medom);
- jajce;
- ščepec soli;
- dobrote (na izbiro, kot je v receptu za palice);
- poljubno: kokosovi kosmiči / sezam / cimet itd.
Priprava : V posodi združite vse suhe sestavine. Pridružite se jim s stopljenim maslom in jajcem. Naredite maso. Na pekač, obložen s papirjem, nanesite majhne "pege" mase kaše. Lahko si pomagate z žlico, saj bo testo imelo lepljivo konsistenco. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj do zlato rjave barve - naj traja približno 20-30 minut. Pustimo, da se ohladi. Dokončano! :)