Znana pevka in glasbena producentka Anna Jurksztowicz razkriva svoj drugi obraz. Že leta trenira jogo, veliko potuje, že leta se strastno ukvarja s kuhanjem, zabave, ki jih organizira, pa naj bi bile druge! Marca bo izšla njena knjiga IQuchnia ali kako pametno jesti in piti, v kateri razkriva svoje kulinarične skrivnosti in ponuja praktične nasvete, kako pametno in zdravo kupovati, kuhati in piti.
Kulinarične sposobnosti Ane Jurksztowicz poznajo med njenimi družinami, prijatelji in sodelavci. Vsaka zabava, ki jo organizira, je kulinarična pogostitev duše in telesa, ki jo, kot zagotavlja, lahko potrdi "vsaj nekaj sto zanesljivih prič". Na njihovo pobudo se je odločila, da bo napisala knjigo. Vsak dan in ob praznikih je objavljala svoje izvirne recepte, pa tudi številna dragocena, celo osnovna pravila, ki so jih poznale naše babice, danes pa se jih ne spominjajo. Celota je okrašena z anekdotami iz avtorjevih številnih potovanj in družabnega življenja, začinjena pa je s ščepcem jogijske filozofije in duhovnih izkušenj.
Ne samo kulinarična potovanja
Pevka razkrije, da je njen najljubši način obiska novega kraja obisk tržnice in restavracije:
Imam pa še eno navado. Na novem mestu v restavraciji vedno pogledam v kuhinjo (včasih se, očitno po naključju, pretvarjam, da se motim, ko sem iskal stranišče). No, sem radovedna ženska, a skoraj vedno je to, kar vidim, fascinantno. In včasih obžalujem, da se moram vrniti k mizi, počutim se raztrgan, ker je moj drugi svet, ki ga pogrešam, kuhinja. V arabskih državah sem več kot enkrat, ne dvakrat ogrožal svoje svetovno in celo večno življenje in poskušal ugotoviti, kaj trenutno pripravlja dvanajst moških, ki se vozijo po kuhinji, da bi jedli.
Njegovo kuhinjo lahko varno imenujemo svetovljanska in moderna, vendar ji ne manjka tradicionalnih poljskih poudarkov in radovednosti, npr. več kot sto let receptov iz kuharske knjige v Montani.
Zdrav, okusen in z glavo
Zdravje in ravnovesje sta najpomembnejši stvari za Anna Jurksztowicz, in kot jogija (čeprav se ni odpovedala uživanju mesa in pitju vina), svojim kulinaričnim potovanjem doda veliko dozo jogijske modrosti, s pomočjo katere vzdržujemo dobro kondicijo telesa, duha in duše. Njene recepte odlikujeta preprostost in skrb za kakovost izdelkov ter… vitka figura. Mimogrede razkrije, da je precej lena, zato lahko vse njene jedi, razen nekaj »meditativnih« jedi, pripravimo v 15 minutah.
All-Nails je pokrovitelj medijev. Poiščite več o knjigi