Sladko, kislo, slano, začinjeno - raznolikost okusov, s katerimi nas lahko presenetijo lasi, je res ogromna. Ne glede na to, katero bomo izbrali, ostaja glavna lastnost te indijske dobrote nespremenjena - izredno učinkovito gašenje žeje in hlajenje v vročih dneh.
Sladko, kislo, slano, začinjeno - raznolikost okusov, s katerimi nas lahko presenetijo lasi, je res ogromna. Ne glede na to, katero bomo izbrali, ostaja glavna lastnost te indijske specialitete nespremenjena - izredno učinkovito gašenje žeje in hlajenje v vročih dneh (tukaj je priporočljiva različica z dodatkom ledu). In čeprav se na prvi pogled ne razlikuje veliko od našega kislega mleka ali jogurta, vas lahko resnično preseneti, ko ga bolje spoznate - tako po okusu kot učinku.
Tradicionalni indijski lassi prihaja iz regije Punjab in je narejen z jogurtom, vodo in začimbami (čilijem ali kumino). Priljubljene so pridobile tudi sladke sorte pijače, ki lahko vključujejo mango, limono, jagode in rožno vodo. Vse sestavine se mešajo med seboj v mešalniku, zahvaljujoč temu da lassi dobi značilno, penasto obliko.
Torej je vse, kar je treba jogurt, vodo (lahko tudi mleko), začimbe in najljubše sestavine - glede na vaše želje. Nekaj sekund v mešalniku, nekaj kock ledu… in originalni indijski lasi je pripravljen!
Dober tek!