Nimate ideje, da bi praznovali noč čarovnic? Prepustite se kulinarični norosti in preizkusite recept za okusno bučno juho z rezanci in čilijem. Je zdrav, okusen in poln prigrizek za hladne jesenske večere!
Sestavine:
- buča - približno 1 ½ kg
- čebula - 2 srednje kos.
- kumarice iz kumar - 1 tbsp
- čili kosmiči - 1/4 tsp
- olje - 3 žlice
- sladka smetana - 100ml
- Testenine (npr. Międzybrodzki niti) - 1 zavojček
- voda
- sol po okusu
Priprava:
Testenine skuhamo po receptu. Bučo in čebulo olupite, narežite na srednje velike kocke in jih popržite na olju do zlato rjave barve. Nato jo zalijemo z vodo, tako da pokrije bučo. Dodamo čilijeve kosmiče in sol po okusu in kuhamo do mehkega, pri čemer pazimo, da bučke ne prekuhamo. Polovico juhe zmešamo s sladko smetano in združimo s preostalim. Na koncu dodajte kapre in kuhajte. Postrezite s testeninami.
Dober tek!