Poljaki imajo radi kumare z malo soli. Kako narediti popolne? Predlagamo recept, ki vas ne bo razočaral!
Sezona kumar je v polnem razmahu . Radi jih jemo s smetano kot dodatek k večerji, likamo na sendviče in jih metamo v solate. Jedo kumare lahko samo ploskamo. Zelena zelenjava vsebuje kar 95 odstotkov. voda, zato odlično hidrirajo celotno telo. Je odličen čistilec in razstrupljevalec, saj pospešuje izločanje sečne kisline iz telesa. Hkrati so z nizko vsebnostjo kalorij (100 g je približno 15 kcal), pomagajo pri prebavi - predvsem vloženi, znani po vsem svetu kot poljska specialiteta - in podpirajo hujšanje.
Poleti na poljskih mizah kraljujejo kumare z malo soli . Nikogar ne bi smeli prepričati, da so domači izdelki veliko boljši od kupljenih. Najbolje okusijo pri babici, ki pozna veliko receptov za njihovo pripravo. Ali pa jih bomo morda poskusili narediti sami in videli, da priprava domačih konzerv ni višja avtošola? Dovolj je le nekaj sestavin, ki jih lahko zdaj najdemo skoraj v vsaki stojnici ali trgovini z živili.

Popoln recept za kumare z malo soli:
Ko izbirate kumare, ne pozabite, da naj bi bili najboljši recepti za ta recept dolgi največ 12 cm.
Sestavine
1,5 kg kumare
2 litra kuhane vode
2 ravne žlice soli
3 stroki česna
pol korena hrena
koper
nekaj listov češnje ali ribeza
velik kozarec
Zelenjavo, koper in liste temeljito operemo pod tekočo vodo, česen pa olupimo. Na dno kozarca položite liste kopra in češnje ali ribeza, nato pa kumare tesno zložite. Vsako plast kumare razdelite s stroki česna in kopra, dodajte hren. Prilijemo toplo vodo, pomešano s soljo. Pokrijte in postavite na toplo mesto. Po dveh dneh bodo kumare pripravljene. Če želimo pospešiti njihovo pripravo, jim nalijemo vrelo slano vodo.
Glej tudi: Izdelki, ki so zdravi in niso
Avtor: Magdalena Lalik