Imate radi solate, vendar se dolgočasite s tradicionalnimi kombinacijami? Preizkusite recepte Jana Kuronija za solate s solato Fit & Easy. Oglejte si predloge kuharja za preliv in si privoščite lahek in okusen obrok!
Solata z jabolkom in orehi
- 1 paket mešanice solate FIT & EASY ACTIVE
- 2 lista sledov matias
- 2 stebla zelene
- 3 žlice praženih orehov
- 1 jabolko
- 1 majhen korenček
- 1 majhna rdeča čebula
Sled narezajte na majhne trakove, zeleno v obroče, čebulo pa na tanke trakove. Z lupilcem zelenjave korenje "narežite" na trakove. V solatno mešanico damo nasekljane sestavine ter olupljeno in narezano jabolko. Vse premešamo in potresemo z orehi. Postrezite z vinaigretto, v tem primeru nekoliko manj osoljenega (sled je dovolj slan).
Solata s pečenimi račjimi prsi
- 1 paket mešanice solate FIT & EASY FAMILY
- 1 račja prsa
- 1 avokado
- Špica kašastih stročnic
- 12 češnjevih paradižnikov
- Peščica zdravic
- Malo pomaranče
Račje prsi nežno razrežite z maščobne strani, pri čemer pazite, da mesa ne narežete. Marinirajte (2 žlici majarona, žličko timijana, 1 strok česna, ščepec zeliščnega popra, sol in poper) vsaj 2 uri, po možnosti čez noč. Nato meso pražimo do zlate rjave barve, začenši z maščobne strani, in damo v pečico, predhodno segreto na 170 stopinj, za 15 minut. Če imate raje do cilja, naj bo nekaj minut dlje.
Po peki vzemite prsi iz pečice in jih nekaj minut pokrijte z aluminijasto folijo, da meso počiva. Po tem času pustite, da se ohladi, in ga narežite na pol centimetrske rezine. Pomarančo olupite s kože, jo narežite in narežite na osmine, po olupku avokada pa narežite na 1,5 cm kocke.
Solato dajte na posodo in jo zmešajte s preostalimi sestavinami. V to jed je vredno dodati vinarico ali azijsko omako.
Solata s peso, kozjim sirom in mandlji
- 1 paket mešanice solate FIT & EASY WEEKEND
- 2 srednje pese, kuhana in olupljena
- 100 g kozjega sira
- 2 žlici opečenih mandljev
- 12 grozdja
- 1 rastlinska kumara
Rezano peso narežite na pol centimetrske rezine ali na centimetrske kocke. S čajno žličko odstranite semena kumare in narežite na debele polovice. Grozdje prerežite na pol. Vse sestavine zmešajte z mešanico solate in kozjim sirom, ki ga sesekljate ali raztrgate med prsti.
Salsa verde omaka, v kateri naj bi prevladoval peteršilj, je kot nalašč za to solato.
Sadna solata
- 1 paket mešanice solate FIT & EASY PARTY
- Ducat grozdja
- Peščica borovnic
- 2 breskve
- 1 avokado
- 10 jagod ali 20 malin
Avokado olupite in narežite na debele kocke, narezajte breskve in jagode in grozdje prerežite na pol.
Vse sestavine zmešajte s solatno mešanico. Oreščki, mandlji in celo dobrote so odlično dopolnilo tej solati. Postrezite z meliso in medovim prelivom.
Melisa in medeni preliv
Odličen preliv za sadne solate in še kaj. Limonin balzam se odlično ujema z ribami in perutnino. Če ga postrežemo s perutnino, ne sme biti preveč sladko, medtem ko, ko ga postrežemo otrokom v sadni solati, lahko vsebuje in včasih vsebuje več medu (torej najmanj 2 žlici)
- 5 žlic olivnega olja
- 4 žlice sesekljanega limoninega balzama
- Sok ene limone
- Vsaj 2 žlici medu
Zmešajte vse sestavine. Da bo omaka bolj gladka, jo lahko zmešate.
Dober tek!