Okusna, poceni ter zdrava in vsestranska. Šparglji in jagode ustvarjajo široko paleto možnosti, vendar se sezona ne bo končala, preden bomo to vedeli. Zato jo uporabimo, dokler lahko.
Šparglji so vir vitaminov C in E, kalcija, kalija in fosforja , pa tudi vlaknin, ki so koristne za zdravje črevesja . Z drugimi besedami, neopazna zelenjava, ki jo pogosto zanemarjamo, služi tako našemu zdravju kot lepoti. Poleg tega imajo malo kalorij ( 100 g špargljev vsebuje le 18 kalorij ) in so lahko prebavljive, zaradi česar so idealna sestavina za spomladanski jedilnik.
Kuharic, odgovornih za jedilnik zadnjega festivala špargljev v vasi Swołowo pri Słupsku, ni treba prepričati o hranilni vrednosti in vsestranskosti špargljev . Klasične jedi so bile resno konkurenčne, na primer zmagovalna jed - postrvi, polnjene s pečenimi šparglji, začinjene s soljo , česnom in olivnim oljem.
Zdravje in okus špargljev sta tako mamljiva, da bi bil greh, če jih ne bi uporabljali v sezoni, ki traja zanje. Če nimate idej za jedi s šparglji , predlagamo štiri predloge za njihovo postrežbo.
Glej tudi: Posušena paradižnikova pasta