Pred kratkim smo obiskali konferenco Grant's Blending Masters School. Zakaj? Pravijo, da imajo ženske radi lepo kozmetiko, parfume, oblačila in… alkohol. Vas zanima, kaj smo se naučili na tem srečanju? Kaj smo si dolgo zapomnili?
Čeprav se morda zdi, da alkohol cenimo predvsem po njegovem okusu, ima viski prav tako zanimivo zgodovino. Prva omemba te pijače se je pojavila leta 1494! V zapisih menihov je mogoče najti pod imenom "voda življenja", ker so jo potem uporabljali v zdravilne namene. Po tem so ga cenili predvsem zaradi njegovega okusa.
Danes viski uživamo predvsem v užitek, zato je težko jasno določiti, kako ga pravilno zaužiti. Vse je odvisno od tega, s kakšno pijačo se ukvarjate. Enojni slad najpogosteje postrežejo solo, z izvirsko vodo ali ledom. Vendar pa je za pripravo koktajlov priporočljivo uporabljati mešani viski - pravi blagovna znamka ambasadorka iz Grantove šole mešanja Masters.
Verjetno se mnogi od vas, tako kot mi, tudi sprašujemo, kakšna je razlika med viskijem in viskijem. Nekateri pravijo, da gre za naključno razliko ... Sploh ne! To majhno odstopanje kaže, od kod prihaja alkohol. Viski izdelujejo Irci in Američani, viski pa izdelujejo predvsem na Škotskem. Scotch je lahko alkohol, ki izpolnjuje zahteve zakona o viskiju, sprejetega leta 1909. V skladu s tem zakonom se lahko Škotski pridelujejo na Škotskem samo z uporabo lokalnih sestavin. Nato mora v posebno izbranih hrastovih šerrih ali bourbonovih sodih zoreti najmanj 3 leta. Ima značilen dimljen pookus in aromo.
Irski pa se na lokalnih otokih proizvaja le iz lokalnih sestavin. Njegova značilnost je blag okus. Bourbon je edinstven, rahlo sladek napitek. Leta 1964 ga je Kongres priznal za ameriški alkohol, zato so standardi njegove proizvodnje izjemno visoki.
Grantova mešana šola za mešanje
Zgodovina viskija iz Grant's Blending Masters School sega v leto 1886. Takrat je William Grant začel graditi svojo prvo destilarno. Po dveh letih so na tržišče prišle prve steklenice viskija, ki so ga poimenovali po avtorju. Pomembno je, da je viski še vedno narejen po nespremenljivem receptu in ponuja veliko izbire: mešani viski, najbolj priljubljena sestava, sestavljena iz enojnega slada in enozrnatega viskija. Delo, ki polni steklenico s trikotno osnovo, je recept, ki temelji na desetinah sestavin z vsega Škotske. Grantov družinski rezervat ostaja vodilni in najbolj priljubljen viski v portfelju blagovne znamke, ki se dosledno sestavlja 105 let, natanko tako, kot ga je napisal William Grant, označi ga kot "številka 1 mešanica".
Zanimive zgodbe je dopolnila možnost ustvarjanja lastnega viskija. Mateusz Zabiegaj, veleposlanik blagovne znamke Grant, je nadziral ta postopek. Imeli smo tudi priložnost personalizirati parfum pod nadzorom Marte Siembab.