Eden glavnih načinov zdravljenja alergije na kravje mleko je izločilna dieta. Oglejte si 5 načinov, kako nadomestiti kravje mleko v prehrani vašega otroka.
Simptomi alergije na mleko
Alergijo na mleko pogosto zamenjamo z laktozno intoleranco, laktozna intoleranca je prebavna motnja, ki jo povzroča pomanjkanje laktaze, alergija na mleko je nenormalna reakcija imunskega sistema na mlečne beljakovine.
Med simptomi alergije na mleko so:
- trebušne kolike
- gastrointestinalni refluks
- bruhanje
- moteča driska (včasih z nekaj krvi)
- Pomanjkanje telesne teže lahko opazimo pri velikem deležu dojenčkov
- kožne alergije v obliki rdečega izpuščaja na komolcih, pod koleni in na rokah
- atopijski dermatitis se lahko pojavi pri starejših otrocih
- ponavljajoči se bronhitis, faringitis in ušesne okužbe
- seneni nahod
Kako nadomestiti kravje mleko?
1. Ovseno mleko
Za izdelavo ovsenega mleka potrebujemo:
- 200g ovsene kaše
- 1,5 litra tople vode
Kosmiče zdrobite z mešalnikom, nalijte jih v veliko posodo, nalijte vročo vodo in odložite 30 minut. Po 30 minutah vsebino posode nalijemo skozi cedilo in jo pritisnemo z žlico.
Končano mleko hranimo v hladilniku, primerno je za uživanje približno 3 dni.
2. Sojino mleko
Za izdelavo sojinega mleka potrebujemo:
- 400 g soje
- namakanje vode
- 3l vode za pripravo mleka
- sladkor, npr. breza (neobvezno)
Sojo vlijemo v posodo, nalijemo vodo in pustimo, da se čez noč namakajo. Zjutraj izlijemo vodo in z vodo speremo zrna. Sojo zmeljemo z mešalnikom, pri čemer postopoma dodajamo 3 l vode. Na šibkem ognju vse skupaj kuhajte približno 20 minut. Ko se ohladi, prelijemo sojo skozi cedilo, obloženo z gazo. Na koncu dodajte sladkor. Končno mleko shranite v hladilniku.
3. Riževo mleko
Za izdelavo riževega mleka potrebujemo:
- 100 g riža
- vanilijev strok
- 4 kozarci vode
Riž s strokom vanilije kuhamo približno 40 minut. Ne pozabite dolivati vode, ki izhlapi. Pustimo, da se ohladi, nato sesekljamo z mešalnikom in prelijemo skozi cedilo, obloženo z gazo. Končano mleko je shranjeno v hladilniku, primerno je za uživanje približno 5 dni.
4. Kokosovo mleko
Za izdelavo kokosovega mleka potrebujemo:
- kozarec kokosovih ogrcev
- 2 kozarca vode
Ostružke prelijemo z vodo in pustimo uro ali dve, da se namočijo. Nato ga nežno segrejte do temperature okoli 60 stopinj in pustite, da se ohladi. Zmeljemo tekočino z mešalnikom in jo prelijemo skozi cedilo, obloženo z gazo. Mleko shranite v hladilniku, pred uporabo ga premešajte, ker lahko razsloji.
5. Arašidovo mleko
Za izdelavo arašidovega mleka potrebujemo:
- 2 skodelici oreškov (lešniki, orehi ali mandlji)
- namakanje vode
- 4 kozarci vode za pripravo mleka
Prelijte vodo čez oreške in odložite najmanj 8 ur. Nato izlijte vodo in operite oreške. Oreške dajte v posodo in nalijte 4 kozarce vode. Vse skupaj zmeljemo z mešalnikom in ga odcedimo skozi sito, obloženo z gazo. Končano mleko je primerno za uživanje 2-3 dni, hraniti ga je treba v hladilniku.